Luc Bévalot, éleveur de brebis dans le Parc Naturel Régional du Verdon

Luc Bévalot

Port : +33 (0)6 42 81 84 46

Vente de viande d'agneau à la ferme.

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J'ai un élevage de brebis en vue d'une production d'agneaux.
Comme j'ai une grande surface en prairie, l'agnelage se fait principalement en automne.

Les brebis et les agneaux sont dans les prés jusqu'à la première chute de neige.
Elles passent l'été sur les pentes du Mourre de Chanier, dans le Parc Naturel Régional du Verdon
Ensuite elles passeront l'hiver en bergerie.
Les béliers sont sur les brebis à partir du 15 avril, puis le plus gros du troupeau monte à l'estive vers le 20 juin.

Toutes les brebis sont redescendues le 20 octobre.
Celles qui sont prêtes à agneler plus tôt redescendent au 1er septembre.
Les brebis qui n'ont pas agnelé à l'automne sont remises au bélier pour un agnelage de printemps.

Je pratique une agriculture raisonnée : je n'utilise plus d'engrais.

Achat de viande d'agneau sur commande

Pour acheter un agneau ou un ½ agneau :

Les agneaux sont disponibles à la vente entre mi-décembre et fin-juin.
Il est alors possible de me passer commande par téléphone ou directement via le formulaire ci-dessous.

Conditionnement :

La viande est découpée dans l'atelier de découpe des abattoirs de Digne, puis rangée en carton.

Tarifs :

  • 12 € le kilo, pris à la ferme
  • 12,40 € le kilo sous vide, pris à la ferme

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